Axit lipoic,hoặc axit alpha-lipoic (ALA), là một chất chống oxy hóa và coenzym được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm và được sản xuất bởi cơ thể. Nó cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng vì nó đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất ATP, nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Axit lipoic có cấu trúc hóa học độc đáo, cho phép nó hoạt động như một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo và hòa tan trong nước. Bài viết này sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện về axit lipoic, bao gồm các loại, cách sử dụng và ví dụ về nó.
Các loại axit lipoic
Axit lipoic có sẵn ở hai dạng, axit R-lipoic và axit S-lipoic. Axit R-lipoic là dạng tự nhiên của axit lipoic, trong khi axit S-lipoic là dạng tổng hợp. Axit R-lipoic được coi là vượt trội so với đối tác tổng hợp của nó vì nó có tính khả dụng sinh học cao hơn và có tác dụng chống oxy hóa mạnh hơn. Khi bổ sung axit lipoic, chỉ có dạng R được cơ thể hấp thụ, mặc dù một số chất bổ sung có thể chứa hỗn hợp của hai dạng.
Công dụng của Axit Lipoic
Axit lipoic có nhiều lợi ích sức khỏe do đặc tính chống oxy hóa và coenzyme của nó. Nó đã được tìm thấy để cải thiện chuyển hóa glucose, giảm stress oxy hóa, giảm viêm và tăng cường chức năng của ty thể. Axit lipoic đã được nghiên cứu về khả năng sử dụng tiềm năng của nó trong điều trị các bệnh như tiểu đường, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và bệnh tim mạch.
Bệnh tiểu đường
Axit lipoic đã được tìm thấy để cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát glucose ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Chăm sóc bệnh tiểu đường cho thấy việc bổ sung axit lipoic trong 4 tháng đã cải thiện tình trạng kháng insulin, giảm mức đường huyết lúc đói và giảm stress oxy hóa ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Nội tiết Quốc tế cho thấy việc bổ sung axit lipoic đã cải thiện việc kiểm soát đường huyết và hồ sơ lipid ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Bệnh Alzheimer
Axit lipoic đã được nghiên cứu về khả năng sử dụng tiềm năng của nó trong điều trị bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Truyền thần kinh cho thấy axit lipoic cải thiện chức năng nhận thức ở những người mắc bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Bệnh Alzheimer cho thấy axit lipoic làm giảm căng thẳng oxy hóa và viêm trong não của những con chuột mắc bệnh Alzheimer.
Bệnh Parkinson
Axit lipoiccũng đã được nghiên cứu về khả năng sử dụng nó trong điều trị bệnh Parkinson. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Khoa học Thần kinh cho thấy axit lipoic bảo vệ chống lại sự mất mát của các tế bào thần kinh sản xuất dopamine trong não của những con chuột mắc bệnh Parkinson. Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Y học Điều tra cho thấy axit lipoic cải thiện chức năng vận động và giảm căng thẳng oxy hóa ở những người mắc bệnh Parkinson.
Bệnh tim mạch
Axit lipoic đã được phát hiện có tác dụng bảo vệ tim mạch do khả năng giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Đại học Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy axit lipoic làm giảm stress oxy hóa và cải thiện chức năng nội mô ở những người mắc bệnh động mạch vành. Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Free Radical Biology and Medicine cho thấy axit lipoic làm giảm viêm và ngăn ngừa sự tiến triển của chứng xơ vữa động mạch ở chuột.
Phần kết luận
Axit lipoic là một chất dinh dưỡng linh hoạt và mạnh mẽ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc tính chống oxy hóa và coenzyme của nó làm cho nó trở thành một chất dinh dưỡng thiết yếu cho quá trình chuyển hóa năng lượng và giảm căng thẳng oxy hóa. Nó đã được nghiên cứu rộng rãi về tiềm năng sử dụng trong điều trị các bệnh như tiểu đường, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và bệnh tim mạch. Nhìn chung, axit lipoic là một chất dinh dưỡng có giá trị nên được đưa vào chế độ bổ sung và chế độ ăn uống lành mạnh.